怎么做香辣土豆双椒鸡脖好吃？需要哪些食材？小编为您提供香辣土豆双椒鸡脖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣土豆双椒鸡脖 。
喜欢吃鸡，特别喜欢吃鸡脖和鸡爪，鸡脖的肉消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，还具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用，搭配上土豆和双椒，真的是营养翻倍好味道哟……
做香辣土豆双椒鸡脖所需食材：鸡脖6个，土豆2个，青尖椒1个，红椒1个，小葱1棵，姜3片，香菜1棵，料酒10克，生抽10克，老抽10克，白糖6克，盐适量，蚝油8克，香叶5片，草寇1个，肉蔻1个，桂皮5克，花椒2克，花生油50克，香辣土豆双椒鸡脖的做法步骤：
步骤1：把食材备齐，土豆洗净后去皮 。
步骤2：把去皮的土豆，用刀切成滚刀块，青红辣椒切成块，葱姜切丝 。
步骤3：把鸡脖洗净后，用刀切成块，我是一个鸡脖切了3块 。
步骤4：锅中倒入适量的清水，放入鸡脖，加入料酒 。
【香辣土豆双椒鸡脖的做法（增肥食谱）】步骤5：大火煮沸后，撇去浮末 。
步骤6：继续用大火煮5分钟后，捞出过冷水洗净后，沥干水分备用 。
步骤7：现在来调制汤汁调料，取一个大一点的碗，放入生抽和老抽，白糖和蚝油，适量的盐混合拌匀 。
步骤8：锅烧热倒入花生油，小火慢慢炸香花椒和香叶，桂皮和肉蔻，草寇 。
步骤9：这个时候加入焯过水的鸡脖，大火快速翻炒均匀 。
步骤10：倒入调制好的调料汁 。
步骤11：加入切块的土豆，大火继续翻炒均匀 。
步骤12：锅中倒入适量的清水，盖上锅盖大火烧开后转中火继续炖煮15分钟 。
步骤13：看见锅中汤汁，变得越来越浓稠的时候 。
步骤14：加入切块的青红辣椒 。
步骤15：大火继续收汁，看见青红辣椒断生变色，撒上香菜段后关火 。
步骤16：香辣可口的土豆双椒鸡脖出锅咯，好吃到哭，搭配上一瓶啤酒爽歪歪 。
温馨提示：鸡脖一定要提前焯一下水，这样做出来的鸡脖，肉质细腻爽口，不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒，但是一点辣椒不放，口感肯定是不入放辣椒的哟……
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