蒸螃蟹用大火还是小火 蒸螃蟹用大火吗
1、蒸螃蟹因为做法不同 ， 所以有的时候用大火 ， 有的时候用小火 。
【蒸螃蟹用大火还是小火 蒸螃蟹用大火吗】2、清蒸螃蟹的时候 ， 都是将整只螃蟹放在锅中蒸 ， 等到蒸锅烧开之后 ， 再将螃蟹放入 。先大火蒸五分钟左右 ， 再改用小火继续蒸十五分钟 ， 这个具体多久 ， 要看螃蟹个头大小 。螃蟹是在秋季的九月份、十月份吃的 ， 这种食物不建议生吃 ， 因为螃蟹中含有大量的寄生虫、细菌、污泥 。
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