【嫩姜炒鸡杂的做法（家常菜）】怎么做嫩姜炒鸡杂好吃？学做嫩姜炒鸡杂需要哪些食材？为您提供嫩姜炒鸡杂的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的嫩姜炒鸡杂 。
真心话，看到这样的食材，就想用泡椒用剁椒用那种极辣的辣椒来炒它，在众多的小料中扒拉出几块肉肉来吃，边吃边咂嘴，那才叫过瘾呢 。可是，我女儿也喜欢吃鸡杂，专门交待我说这次一定不能加辣椒，加了她就吃不了了 。当妈妈的，常常如此，那就放弃那点儿爱好吧，不用辣椒，用生姜吧 。鸡杂生炒，配上生姜和大葱，再淋上花椒油，味道也还是可以的 。材料：鸡杂菜椒嫩姜大葱调料：盐生抽料酒糖老抽胡椒粉烹调油花椒油做法：
嫩姜炒鸡杂的主料：鸡杂(适量)菜椒(适量)大葱(适量)嫩姜(适量)嫩姜炒鸡杂的调料：盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)烹调油(适量)花椒油(适量)做嫩姜炒鸡杂所需厨具：炒锅
嫩姜炒鸡杂的做法图解步骤
1.材料图 。
2.所有材料改刀备用 。
3.炒锅倒油，炒香葱和姜 。
4.下鸡杂翻炒，淋一点儿料酒下锅 。
5.鸡杂变色后淋一点老抽主要调色，下入辣椒块 。
6.翻炒，淋生抽，下盐及糖调料，淋上花椒油，放上胡椒粉，出锅就好了 。
小窍门：1、今天的鸡杂包括鸡肫，鸡心，鸡肝，鸡肾，单纯用某一类也很好，就是家庭吃鸡通常不会有那么多 。2、如果有泡姜，味道会更美 。
推荐几款家常菜：麻婆豆腐的做法大全珍珠丸子的做法大全糖醋鱼的做法大全豆腐汤的做法
推荐阅读
- 煮羊杂碎怎么做快烂 煮羊杂碎的方法
- 杂蔬咖喱饭的做法（家常菜）
- 职场人心复杂的说说
- 大杂烩沙拉做法图解 一道健康美味的美食
- 老姜木耳炒鸡的做法 老姜木耳炒鸡的做法与步骤
- 韭苔炒鸡蛋 韭苔炒鸡蛋简述
- 炒鸡要怎么做 怎么做好炒鸡
- 萝卜干炒鸡蛋 萝卜干炒鸡蛋的制作方法
- 辣炒羊杂如何做 辣炒羊杂做法简述
- 青红椒虾米干炒鸡蛋的做法（私家菜）