海蛏怎么做入味 辣炒海蛏的方法
1、食材：蛏子400g、洋葱70g、豆鼓6g、辣椒油3g、姜末3g、盐4g、鸡精2g、料酒4g 。
【海蛏怎么做入味 辣炒海蛏的方法】2、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时 ， 吐尽沙 ， 捞出沥干 。
3、将蛏子肉去杂物洗净,焯水 ， 洋葱切丝 。
4、锅内入油 ， 油热煸炒姜、干辣椒、豆鼓、辣椒油出香味 ， 倒入蛏子、洋葱翻炒 ， 加入料酒、盐、鸡精、翻炒至蛏子壳开 ， 入味后即可出锅 。
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