红糖蔓越莓吐司怎么做 红糖蔓越莓吐司的做法
1、食材：高筋面粉250g、红糖20g、盐3克、牛奶100g、酵母2-3g、黄油20克、蔓越莓果干适量、鸡蛋一个约60g 。
2、准备好食材 ， 将牛奶温热 ， 倒入红糖搅拌均匀 ， 在容器中放入面粉、盐、鸡蛋、酵母、牛奶加红糖 ， 进行和面 。
【红糖蔓越莓吐司怎么做 红糖蔓越莓吐司的做法】3、揉成光滑的面团 ， 拉开有锯齿状 ， 后加入黄油 ， 继续揉面 ， 揉面至出现光滑的薄膜 。
4、面团取出 ， 揉成团 ， 盖保鲜膜 ， 静置20分钟 。
5、将面团平均分成3份小剂子 ， 擀成长舌状 ， 放上蔓越莓 ， 从下往上卷起 。
6、把三个剂子都做好 。
7、放入吐司盒 ， 密封发酵 ， 烤箱发酵 ， 烤箱内放一小碗温水 。
8、面团发酵至容器八分满 。烤箱预热 ， 180度8分钟 ， 再把容器盖上盖子 ， 放入烤箱 ， 上下火150度 ， 25分钟 。
9、时间到取出面包 ， 放凉后再切片 。
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