怎么做秋葵炒鸡丁好吃?学做秋葵炒鸡丁需要哪些食材?为您提供秋葵炒鸡丁的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的秋葵炒鸡丁 。
秋葵的营养自不必说,做法有很多,秋葵的口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,今天用鸡丁一起炒,味道不错 。
秋葵炒鸡丁的主料:秋葵(100g)鸡胸肉(150g)秋葵炒鸡丁的调料:六月鲜酱油(适量)精盐(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)做秋葵炒鸡丁所需厨具:炒锅
秋葵炒鸡丁的做法图解步骤
1.准备食材:秋葵、鸡胸肉150g
2.鸡胸肉洗净切丁
3.放入精盐、六月鲜酱油、淀粉、胡椒粉抓均匀腌制一会儿,给鸡丁码个底味
4.秋葵搓洗去掉绒毛,入沸水中焯烫
5.烫好的秋葵用冷水冲泡一下
6.把秋葵切合适的块,备用
7.热锅凉油,5成热时放入鸡丁翻炒
8.鸡丁发白时放入酱油爆香
9.翻炒至鸡丁均匀上色
10.放入秋葵
11.加入精盐、少许白糖提鲜
12.翻炒入味即可
小窍门:1、秋葵整个沸水焯烫,既可以充分保住里面的粘液营养部分,又可以去涩2、沸水中点入一滴油,或者少许精盐,可以保持秋葵的翠绿色3、鸡丁事先腌制一下,入了底味,成品味道很好
【秋葵炒鸡丁的做法(家常菜)】
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