制作烧烤羊肉串的腌制方法 制作烧烤羊肉串的腌制方法与步骤
1、食材：羊肉400g、葱半根、生抽10ml、孜然粉5ml、油15ml、孜然粒10ml、辣椒粉15ml、盐5ml 。
【制作烧烤羊肉串的腌制方法 制作烧烤羊肉串的腌制方法与步骤】2、准备好羊肉洗净 。羊肉切小块 。
3、葱切小圈，加入羊肉中 。
4、加入生抽 。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐 。
5、拌匀后，腌制几个小时 。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上 。
6、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸 。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可 。
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