鱼香肉丝的做法图解 新手学做鱼香肉丝
【鱼香肉丝的做法图解 新手学做鱼香肉丝】
准备好用料：土豆、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜蒜 ， 如果没有新鲜的笋 ， 要不可以放 。
新鲜里脊肉冻一下（还好切) ， 用料酒、蛋清、盐稍微腌制一下把材料都切丝备用 。
热锅放入略多的油放入里脊肉 ， 炒至6-7分熟捞出备用 。
刚才的油 ， 放入葱姜蒜八角辣椒和配郫县豆瓣酱 ， 煸香 。
放入切好的菜丝 。
菜丝都变色就可以放入刚才的里脊肉丝倒入鱼香汁（1盐2生抽4糖5醋6水的比例）稍微翻炒 ， 勾芡即可出锅 。
制作好的鱼香肉丝咸香可口 。
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