辣炒蛏子的主料：蛏子(3斤)葱(一根)姜(一块)蒜(6-8瓣)辣椒(1-3根)香菜(1-2棵)做辣炒蛏子所需厨具：不粘锅
辣炒蛏子的做法图解步骤
1.买来的蛏子,在水里浸泡.
2.葱切葱花,姜切丝,蒜切片,辣椒切段.
3.锅内油热,中大火煸香葱姜蒜辣椒.
4.放入控干水分的蛏子,大火翻炒.
5.8成熟的时候倒入香菜,翻炒均匀,撒一小勺盐提提鲜味.
【辣炒蛏子的做法（家常菜）】6.盛出享用吧.
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