怎么做肯德基鸡翅好吃？学做肯德基鸡翅需要哪些食材？为您提供肯德基鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肯德基鸡翅 。
做肯德基鸡翅所需食材：主料：鸡翅8个 ， 盐适量 ， 生姜一块 ， 大葱一段 ， 炸鸡裹粉200g ， 料酒适量 ， 腌料适量 ， 大蒜五瓣
肯德基鸡翅的做法步骤：1. 鸡翅洗净 ， 改刀 。放葱姜蒜 ， 料酒 ， 盐 ， 腌料 ， 抓至均匀 ， 充分给鸡翅按摩 ， 让佐料更好的渗透到鸡翅里 ， 这样炸出来的鸡翅味道才会美 ， 按摩完包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚 ， 让鸡翅更好的入味 。
2. 将腌好的鸡翅去除葱姜蒜 ， 如图 ， 单另放一碗水 ， 在放200g裹粉 。
3. 先将鸡翅均匀占上一层裹粉
4. 再放入事先准备好的一碗水中浸泡一秒钟捞起 ， 如图 ， 鸡翅会像挂浆一样
5. 这一步比较重要会直接影响鸡翅炸出来的鳞片效果 。把挂浆的鸡翅再次放入裹粉中 ， 反复用力按压几次 ， 保证鸡翅的两面都有一层厚厚的裹粉 。然后拎起来用力抖几下 ， 抖去多余的裹粉 ， 鸡翅的表面就会有鳞片出现
6. 油温八成热将裹好的鸡翅放入锅中 ， 炸至有硬度的时候在用筷子翻面 ， 提前翻面会把鳞片炸散 ， 切记
7. 鸡翅炸至金黄 ， 如图就可以出锅啦
8. 可以将盘中放一整片生菜 ， 再将鸡翅放在上面 ， 就完美了
温馨提示：【肯德基鸡翅的做法（青少年食谱）】1,为什么要将葱姜蒜挑出 ， 原因就是葱姜蒜一炸就糊了 ， 会影响鸡翅的颜色和美感2.腌料可以放自己喜欢的口味 ， 比如香辣的或者奥尔良的都可以 ， 或者可以多放葱 ， 出来就是葱花味的 ， 总之根据自己喜好腌制 ， 你开心就好3.为什么要把第一遍裹好的鸡翅占一下水 ， 因为这样第二遍就会更好的上一层裹粉 ， 鳞片就会炸出来最后第七个步骤真的很重要 ， 很重要 ， 很重要 ， 一定要按方法去做 ， 反复按压几次 ， 再用力抖几下 ， 这样才会炸出来更美的鳞片
推荐阅读
- 鹅毑饭的做法（青少年食谱）
- 全麦红糖吐司的做法（青少年食谱）
- 南瓜小米粥的做法（青少年食谱）
- 蔓越莓黑麦牛奶的做法（青少年食谱）
- 面疙瘩的做法（青少年食谱）
- 炝炒莴苣丝的做法（青少年食谱）
- 黄晓明的茄汁大虾的做法（青少年食谱）
- 西式炒蛋的做法（青少年食谱）
- 凉拌木耳虫草花的做法（青少年食谱）
- 花生一口酥的做法（青少年食谱）