怎么做芝士蛋糕简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗芝士蛋糕 。
轻乳酪芝士蛋糕是一道简单的家常蛋糕，有层次感，但是又湿润细腻，入口即化，老少皆宜 。????
做芝士蛋糕需要什么材料A部分，奶油奶酪300g，黄油102g，牛奶300g，低粉100g，玉米淀粉30g，蛋黄液135g，君度力娇酒2g，B部分，蛋清液270g，朗姆酒2g，白砂糖168g，盐1g1g，蛋泡粉1g
芝士蛋糕怎么做好吃又简单
做法分解1：准备好原材料
做法分解2：黄油隔水融化（小火）所有容器里不能有水和油，融化到可以搅动芝士为止
做法分解3：取出芝士把黄油和牛奶混合一起小火融化（备用）
做法分解4：现在开始搅拌芝士，一直搅拌，直到芝士光滑细腻无颗粒为止，把融化好的黄油分两次加入芝士中搅拌至无颗粒
做法分解5：面粉?玉米淀粉混合均匀（过筛）加入搅拌好的面糊中，搅匀至无颗粒状态
做法分解6：再加入蛋黄和君度力娇酒液拌匀（幅度不要太大，以免起很多泡泡）备用
【芝士蛋糕的做法（热菜菜谱）】做法分解7：蛋清液加入盐和蛋泡粉高速打发蛋清液
做法分解8：蛋清液打至鱼泡眼时加糖（糖分两次加）快打好的时候加朗姆酒，打发至马尾状 。
做法分解9：打好的面糊过筛倒入打好的蛋清液中，从下往上搅拌均匀，入模具中 。
做法分解10：蛋糕发起
做法分解11：成品??
芝士蛋糕的做法窍门1、烤盘中加入适量的清水2、上火180下火160总共45分钟，前20分钟不要开烤箱，烤完后翻转烤箱，再烤20分钟（根据情况调上火或者关闭或者半开门烤箱）烤完后闷5分钟更美味3、分量是3个，6寸（自己根据需要调整）4、每家烤箱也不同，火后也不同，相应调整 。5、芝士蛋糕的蛋清液属于湿性打发，不能打过。
推荐阅读
- 莲子羹的步骤 莲子羹具体怎么制作
- 网红椰汁芝士奶盖蛋糕的做法（热菜菜谱）
- 杏鲍菇炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）
- 腌凤爪的制作方法脱骨 需要什么步骤
- 腊肠炒荷兰豆的做法（热菜菜谱）
- 怎么炒煎蛋好吃 这样炒出来的鸡蛋好吃又简单
- 柠檬泡椒凤爪的做法（热菜菜谱）
- 个人的工作简历如何写 应届生如何写工作简历
- 香椿芽炒鸡蛋的做法（热菜菜谱）
- 生酮卷心菜包肉的做法（热菜菜谱）