怎么做清炒瓠子好吃？需要哪些食材？小编为您提供清炒瓠子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒瓠子 。
瓠子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，可与人参、黄芪、当归等媲美 。所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的疗效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
做清炒瓠子所需食材：瓠子1条，青红小米椒6根，香葱1根，生抽15克，盐8克，食用油25克，水180克，清炒瓠子的做法步骤：【清炒瓠子的做法（增肥食谱）】
步骤1：先来认识一下瓠子
步骤2：瓠子去皮清洗干净，切滚刀块，青红小米椒切小段，香葱切碎，准备生抽，盐和食用油
步骤3：锅里放入食用油，倒入瓠子翻炒均匀
步骤4：倒入生抽翻炒均匀
步骤5：倒入水翻炒均匀，盖上锅盖，中小火焖5分钟左右
步骤6：时间到了，打开锅盖就是这种状态
步骤7：倒入小米椒粒
步骤8：倒入盐翻炒均匀，继续翻炒二分钟左右，盛出来装盘撒香葱
步骤9：成品图
温馨提示：1，建议大家买瓠子，买我买的这种形状，不要买两头差不多粗细，颜色发青绿哪种，哪种口感容易发苦2，食谱种给出的盐和水的用量，以及炖的时间都需要和瓠子大小调整
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