怎么做清炒空心菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供清炒空心菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒空心菜 。
夏天吃空心菜益处多多，空心菜，这种常见的绿色蔬菜在夏天吃不仅可以补充营养还可以防暑 。1.防癌 。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益 。2.降脂减肥 。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效 。3.美容佳品 。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品 。4.防暑解热 。它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用 。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染 。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。
做清炒空心菜所需食材：空心菜1把，生姜几片，花椒1捏，大蒜2粒，八角1朵，花生油适量，盐适量，清炒空心菜的做法步骤：
步骤1：空心菜盐水泡洗干净
步骤2：切好如图配料
步骤3：空心菜茎叶分切
步骤4：油热爆香配料
【清炒空心菜的做法（增肥食谱）】步骤5：放入茎干煸炒一下
步骤6：再加入叶部快炒变色断生，调入盐炒匀即可 。
步骤7：盛盘
步骤8：卖相不错！
步骤9：开吃啦！
温馨提示：全程大火快炒！
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