怎么做紫薯芋泥蛋糕卷好吃？需要哪些食材？小编为您提供紫薯芋泥蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味紫薯芋泥蛋糕卷 。
做紫薯芋泥蛋糕卷所需食材：芋泥材料 ， 芋头320g左右 ， 紫薯50g ， 细砂糖100g ， 淡奶油60g ， 黄油20g ， 牛奶50g ， 蛋糕的材料 ， 蛋清4个 ， 蛋黄4个 ， 牛奶60g ， 油60g ， 低粉90g ， 紫色色素3滴 ， 糖（蛋清）40g ， 糖（蛋黄）20g
紫薯芋泥蛋糕卷的做法步骤：
步骤1：芋头和紫薯切块隔水蒸熟 ， （芋泥的材料比例）牛奶 ， 淡奶油 ， 细砂糖 ， 芋头 ， 紫薯放入料理机打成泥备用
步骤2：蛋清 ， 蛋黄分开 ， 蛋黄加入糖 ， 油 ， 牛奶搅打均匀
步骤3：滴入紫色色素 ， 筛入低粉搅拌均匀
步骤4：蛋白分3次加入糖 ， 打发成硬性发泡的状态 ， 取1/3蛋白放入面糊中搅拌均匀 ， 再将所有面糊倒入蛋白中搅拌均匀 ， 然后倒入烤盘中 ， 震出气泡 ， 预热烤箱175度16分钟即可
步骤5：做好后放冰箱冷藏1小时
步骤6：成品
步骤7：成品
步骤8：成品
【紫薯芋泥蛋糕卷的做法（增肥食谱）】步骤9：成品
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