怎么做私家烤羊腿好吃？学做私家烤羊腿需要哪些食材？为您提供私家烤羊腿的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味私家烤羊腿 。
做私家烤羊腿所需食材：主料：羊后腿2000
辅料：土豆两大个，洋葱一个，胡萝卜两根，孜然一大勺，黑胡椒碎一大勺，蒜两大头，粗盐一大勺，香菜五颗，玉米油（橄榄油）四大勺，烤肉酱一小碗，十三香一小勺
私家烤羊腿的做法步骤：1. 用粗盐、黑胡椒、孜然、十三香和油把羊腿腌上 。放进冷藏室8小时以上要烤了再拿出来 。
2. 烤箱200度预热15分钟，这期间把土豆、胡萝卜、洋葱洗净切成块，撒上盐、黑胡椒、油，抓匀，。烤架上垫锡纸，锡纸上扎几个洞，把腌好的羊腿放到锡纸上 。烤盘放在倒数第一层，烤架放在倒数第二层，180度60分钟 。
3. 把烤羊腿取出，将放了蒜末、香菜末的烤肉酱涂在羊腿两面 。再烤一下，200度40分钟 。
4. 将烤好的羊腿放到配菜上，锡纸上的酱汁放到一边，可以蘸着吃 。
温馨提示： 腌羊腿前可以先在羊腿上划几刀，这样更好入味 。羊腿只要洗干净就可以了，不要用水泡，用水泡过后羊肉味就没了 。
【私家烤羊腿的做法（私家菜）】
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