怎么做干煸洋芋丝好吃？学做干煸洋芋丝需要哪些食材？为您提供干煸洋芋丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干煸洋芋丝 。
做干煸洋芋丝所需食材：主料：土豆
辅料：干辣椒，葱
干煸洋芋丝的做法步骤：1. 把土豆切成细丝再把干辣椒和葱都切成细丝，土豆切记不要用水泡，不要把淀粉冲走 。
2. 在锅里放入油，少放一些 。当油烧到 5 、 6 成热时，就放入洋芋丝，开，用中火煸 。
3. 一直不停的滑动着碾压，土豆内含有一定的淀粉，所以会粘在一起，就这样不停的碾着就可以碾成饼了 。
4. 土豆丝已经煸成金黄色时，均匀地撒上盐和味精 。再放入干辣椒丝和葱丝 。稍微炸出香味，就把剩余的油倒干净 。就可以出锅了 。
【干煸洋芋丝的做法（私家菜）】
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