怎么做三杯鸭好吃？需要哪些食材？小编为您提供三杯鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三杯鸭 。
寒露到了，这肉要多吃，比猪肉便宜，蛋白质比牛羊肉高，好吃不贵 。
做三杯鸭所需食材：鸭肉500g，姜5片，蒜5瓣，油1勺，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺，捞出1勺，黄酒2勺，盐适量
三杯鸭的做法步骤：
【三杯鸭的做法（热菜菜谱）】步骤1：准备半只鸭肉，用刀切成大一点的块状，然后在清水中冲洗两遍 。
步骤2：鸭肉冷水下锅，加入1勺料酒，将水煮沸后焯出血水，然后将鸭肉捞出，并用清水冲洗干净 。
步骤3：将蒜去皮后，用刀的侧面将其稍微拍松散一些，姜切成片状 。
步骤4：鸭肉控干水分后，加入油、黄酒、生抽、老抽、姜、蒜和适量盐，将其抓拌均匀，腌制10分钟左右 。
步骤5：将腌制好的鸭肉连同汤汁一起倒入电饭锅内胆中 。启动电饭锅的煮饭键，跳闸后即可开锅，将鸭肉盛出即可 。
步骤6：成品！
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