怎么做牛腩蔬菜汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供牛腩蔬菜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛腩蔬菜汤 。
怀胎十月是非常辛苦的，身心俱疲，不仅要留意行动，孕期的营养搭配也很重要，尤其是贫血，几乎每个孕妇多少都会有一些 。今天就来跟大家分享一道牛肉蔬菜汤的做法 。这个汤富含铁质，荤素搭配，还有粗粮，真的是食材多多营养丰富 。汤鲜味美非常下饭 。不仅孕妇吃益处多，小孩吃也很不错 。
做牛腩蔬菜汤所需食材：牛腩210g，胡萝卜80g，红薯140g，洋葱100g，西红柿1个，包心菜80g，浓汤宝（牛肉浓汤口味）1块，食用油适量，热开水适量，牛腩蔬菜汤的做法步骤：
步骤1：牛腩洗净切小粒；
步骤2：胡萝卜、红薯、洋葱、西红柿去皮的去皮，冲洗干净然后切大块；
步骤3：包心菜菜叶一片片洗净后用手撕成小片；
步骤4：锅热后倒入适量食用油，再倒入洋葱煸炒出香味；
步骤5：倒入牛腩粒煸炒至变色；
步骤6：倒入胡萝卜、红薯煸炒均匀后关火待用；
步骤7：砂锅里加适量热开水，煮开后加入一块浓汤宝（牛肉浓汤口味），用筷子搅拌帮助化开；
步骤8：倒入之前炒好的牛腩蔬菜，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖一小时；
步骤9：倒入西红柿和包心菜，搅拌均匀后继续煮8-10分钟左右即可；
步骤10：成品 。
温馨提示：【牛腩蔬菜汤的做法（热菜菜谱）】1.牛腩切小粒更易消化；2.西红柿和包心菜容易熟，所以快出锅前再放；3.胡萝卜和红薯不要切的太薄，不然容易炖烂影响口感；4.浓汤宝本身就含有盐分，所以汤里就不用再另外放盐了，当然也可以根据自己的口味适当放一些盐调味 。
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