怎么做安康鱼清炖菜花好吃？需要哪些食材？小编为您提供安康鱼清炖菜花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味安康鱼清炖菜花 。
海边的孩子就喜欢吃各种海鱼，今天去海鲜市场买了安康鱼和老农自己种的有机菜花，中午回家就用它们清炖了一大锅，味道棒极了，安康鱼富含维生素A和C，富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值较高 。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶，肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料，尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效，据说安康鱼可治咳嗽 。
做安康鱼清炖菜花所需食材：安康鱼1条，菜花300克，青椒2个，红椒半个，葱少许，姜2片，花椒1克，八角2瓣，料酒8克，白糖5克，盐适量，鸡精1克，香菜1颗，花生油10克
安康鱼清炖菜花的做法步骤：
步骤1：备齐所有的食材 。
步骤2：先把青红椒去籽后切条，葱姜切丝 。
步骤3：把安康鱼去掉内脏后，用自来水反复冲洗干净 。
步骤4：把洗净的安康鱼用刀切成块状 。
步骤5：把菜花用手撕成小朵，锅中倒入适量的清水，放入少许盐烧开后，把菜花进行焯水，看见菜花变色断生捞出沥干水分 。
步骤6：锅烧热后倒入花生油，小火慢慢炸香花椒和八角，再大火爆香葱姜 。
步骤7：这个时候放入切块的安康鱼 。
步骤8：用中火煸炒出安康鱼变成白色 。
【安康鱼清炖菜花的做法（热菜菜谱）】步骤9：锅中倒入适量的清水，加入白糖和适量的盐调味 。
步骤10：再倒入料酒调味 。
步骤11：盖上锅盖大火烧开后，中火继续炖煮20分钟左右 。
步骤12：看见锅中的汤汁，慢慢变得越来越浓稠变白色的时候 。
步骤13：这个时候锅中，倒入提前焯过水的菜花和青红椒 。
步骤14：大火继续炖煮2分钟左右 。
步骤15：加入鸡精调味 。
步骤16：撒上香菜段即可关火 。
步骤17：鲜美无比又营养丰富的安康鱼清炖菜花出锅咯，好吃到爆 。
步骤18：成品一
温馨提示：菜花一定要提前焯一下水，不喜欢吃辣的可以不放辣椒哟……
推荐阅读
- 吃鱿鱼怎么处理 吃鱿鱼清洗处理详解
- 腊肉炖菜头怎么做好吃 如何做腊肉炖菜头
- 红烧安康鱼做法 具体的步骤是什么
- 下午祝福语
- 如何做猪肉炖菜 怎么做猪肉炖酸菜
- 营养美容乱炖菜的做法（私家菜）
- 欢迎新生儿的到来的句子
- 祝老板端午节安康的句子 祝老板端午节安康的句子推荐
- 炖菜怎么做最好吃 做炖菜的方法
- 平安节的祝福语