谬误1：摄入热量太少会使机体进入饥饿状态并停止减重
节食时 ， 大多数人的机体代谢会产生适应感 ， 能够减少15%的总热量消耗 。如果你每天消耗的热量是1500千卡 ， 而每天提供800千卡的低热量膳食 ， 这时每天的代谢消耗会降低到1275千卡 ， 也就是说减少了225千卡的热量消耗 ， 会产生负475千卡的热量平衡 ， 这样每周大约会减少0.45公斤的体重 。毫无疑问 ， 采用这种方法减肥 ， 减重速度会慢下来 ， 这与进入饥饿状态毫无关系 。
谬误2：多食人造黄油和蔬菜油能有效降低胆固醇
这个谬误源于哈佛大学公共卫生学院在上世纪50年代的研究结果 。当时研究者发现 ， 使用含多不饱和脂肪酸的蔬菜油或人造黄油代替猪油 ， 机体血液中的胆固醇水平会降低 。但实际上在膳食中添加脂肪 ， 不管是饱和脂肪还是不饱和脂肪 ， 都会增加额外的热量 。多吃蔬菜油 ， 肥胖病的发病率会升高 ， 血液胆固醇水平也会上升 。
谬误3：吃三文鱼可降低胆固醇
三文鱼是否为健康鱼油的良好来源 ， 完全取决于它是海洋野生的还是人工养殖的 。美国销售的三文鱼大多数来自养殖场 。28克的养殖三文鱼片含有21克脂肪 ， 而同样重量的野生三文鱼只含有14克脂肪 。另外 ， 养殖的三文鱼体内的脂肪多为W-6脂肪酸 ， 而不是对健康有益的W-3脂肪酸 。在海洋中生活的三文鱼是捕食专家 ， 而养殖的三文鱼成天待在那里等着喂食 。并以最快的速度增长 。
谬误4：虾会升高胆固醇
【日常饮食中的五大谬误（营养常识）】过去 ， 人们认为虾的胆固醇含量很高 ， 但是现在事实证明这是一种误解 ， 因为并没有研究发现食用虾可使人血液中胆固醇水平升高 。虾与鸡肉的胆固醇含量差不多 ， 它低热量 ， 低脂肪 ， 并含有丰富的W-3脂肪酸 。
谬误5：冷冻的蔬菜不如新鲜的好
有些人认为 ， 冷冻和解冻会破坏许多维生素 ， 因此冷冻的蔬菜不如新鲜的好 ， 这是不正确的 。冷冻的西兰花是植物化合物非常丰富的蔬菜 。冷冻是把蔬菜配送到不能自然种植蔬菜地区的一个非常实用的方法 。另外 ， 真正成熟时采摘的水果、蔬菜一般比成熟前采摘的会含有更多的维生素和植物化合物 。
推荐阅读
- 最新qq网名古风唯美诗意 末代情人
- 女生白带褐色原因
- 秋葵是不是辣椒中的一种
- 象山民间习俗有哪几条
- 抛物线中的P什么意思
- 如何处理工作中的不良情绪
- 人没有十全十美的说说
- 如何面对职场中的批评
- 海绵蛋糕中的黄油有什么作用
- 三国志战略版土匪什么意思 三国志战略版中的土匪的意思介绍