本食谱来自【Timothycheng】老师分享的金针菇肉丝的做法，需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做金针菇肉丝好吃？学做金针菇肉丝需要哪些食材？为您提供金针菇肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金针菇肉丝 。
做金针菇肉丝所需食材：主料：金针菇300g，猪肉250g，小葱2根，食盐酌量，白糖1茶匙，生抽1茶匙，鱼露两三滴，生姜
金针菇肉丝的做法步骤：1. 原材料都备好，小葱切段，猪肉切丝，放盐，料酒，淀粉腌一下 。金针菇切两段 。
2. 热锅凉油，所有菜都最好热锅凉油 。放入肉丝煸炒 。
3. 炒至冒出油份，放入姜丝继续炒 。
【金针菇肉丝的做法（私家菜）】4. 姜丝也炒软之后，依次加入盐，料酒，白糖，生抽，鱼露 。
5. 再放入金针菇，翻炒3分钟 。
6. 最后放入小葱翻一下 。淋上两滴香油，装盘就可以分享了 。
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