怎么做面筋塞肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供面筋塞肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面筋塞肉 。
面筋塞肉是江南一带很常见的家常菜，咸鲜可口，超级下饭！我每次都要吃两碗！做法也非常简单，成功率百分百！肉食爱好者的福音噢！喜欢的小伙伴们一定要试一试啊！
做面筋塞肉所需食材：五花肉末1斤左右，油面筋适量，生抽3-4勺，老抽3-4勺，料酒30g，葱姜少许，白糖适量，鸡蛋1个
面筋塞肉的做法步骤：
步骤1：肉末我买的肥瘦各半的五花肉，喜欢瘦一点的就选腿肉 。先把肉末拌一下：肉末+鸡蛋+1勺老抽+一勺生抽+30g料酒
步骤2：用筷子彻底搅匀 。（稍微上点色就可以了，这样更容易入味、更好吃）
步骤3：油面筋用筷子戳一个小洞，把手指放进去轻轻搅动一圈 。??别太用力哦，那样面筋会破的
步骤4：用筷子或者手将肉末塞到面筋里，尽量塞满，然后抹平小口！
步骤5：依次做好，放入料理锅中、加适量热水，倒入生抽、老抽，葱姜、糖 。
步骤6：大火烧开后转中火焖
【面筋塞肉的做法（热菜菜谱）】
步骤7：焖个四五十分钟！让其入味！
步骤8：最后开大火收一下汤汁！
步骤9：装盘开吃
步骤10：超级下饭的面筋塞肉就做好啦
步骤11：来一口？
温馨提示：1、戳面筋的时候当心点，不要戳破了！2、填肉是个慢工程，慢工出细活，美味是值得等待滴！3、肉会漏出来吗？放心，不会哦！4、最后烧的时候放多少生抽多少老抽？我今天没用电子称，但一般都是一比一 。咸了淡了随时调整！看颜色，颜色太深一般就是咸了，可以加糖；颜色太淡那就加点老抽！5、肉末大概有一斤多，菜场买的，她们都配好了！多少肉，多少面筋！
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