怎么做抹茶司康好吃?学做抹茶司康需要哪些食材?为您提供抹茶司康最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶司康!
抹茶司康的介绍：这是我常用的司康方子按照个人口味做了比例调整喜欢空口吃O(∩_∩)O喜欢司康的亲们可以试试微热的时候入口松软有咀嚼感回味是清新的抹茶或涂抹上一层果酱再来杯红茶或咖啡休息小食吃起~~ps:司康饼(scone)又叫快速面包(QuickBread)平时包里装两块以备不时之需很方便
抹茶司康的食材和调料：黄油50g中粉/低粉220g抹茶粉7g泡打粉5g白砂糖45g盐1/4小匙牛奶100~120g鸡蛋液(刷表面用)
抹茶司康的的家常做法，最正宗抹茶司康怎么做好吃黄油切成0.5cm见方的小颗粒，与面粉抹茶粉泡打粉、糖和盐混合，搓成有粗糙颗粒感的状态；
再加入100g牛奶快速揉成团，不成团可另外再加20g；
【抹茶司康的做法（家常菜）】将面团用保鲜袋装起来，擀面杖擀开约2~3cm厚，然后放入冷冻柜里冷冻20分钟；
取出面团撕开保鲜袋，用模子压出形放到铺有烤纸的烤盘上(保持间距)，多出的面团回擀再压出形；
烤箱预热200°，司康表面刷一层蛋液，中层烤20分钟左右至表面上色即可 。
小贴士可按个人口味加料如加点葡萄干/蜜红豆等来增加风味及口感；加入牛奶后面团不宜揉太久成团即可；吃不完可用保鲜袋扎紧放入冷冻柜吃时回温再回烤几分钟或微波炉转两分钟就ok
推荐阅读
- 白炖鲻鱼怎么做 白炖鲻鱼的做法
- 春笋三杯鸡的做法（家常菜）
- 炝肉皮怎么做不硬 炝肉皮的简单做法
- 低脂版的日式烤红薯的做法（家常菜）
- 家常烧茄子的做法（家常菜）
- 淡奶油怎么做才能吃 淡奶油的做法步骤
- 醋溜山药的做法（家常菜）
- 猪肉酸菜饺子的做法 猪肉酸菜饺子的做法简述
- 秋葵豆腐的做法 秋葵豆腐怎么做
- 朱古力心太软的做法（家常菜）