冰镇西瓜营养少易腐烂(水果食疗)

【冰镇西瓜营养少易腐烂(水果食疗)】这份发表在美国《农业与食品化学》期刊上的研究报告称 , 西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分 , 但急剧冷却将会延缓营养产生的进程 , 进而降低营养成分 。科研人员说:“通常情况下 , 西瓜保存期在13℃下可存放14~21天;但在冰镇情况下 , 例如只有5℃的话 , 西瓜一周后就会开始腐烂 。”

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