本食谱来自【快乐悦丽】老师分享的味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼的做法，所属分类：水产、烤箱食谱，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
这道菜是从一个国外的美食博客上看到的，原方子是用的三文鱼，我换成了草鱼，酱汁也稍作了更改，但是味道依然是棒棒的，鱼肉口感嫩滑，味道层次丰富，有蜂蜜的焦甜、有酱油的咸香、有姜的辛辣、还有大蒜那独特的味道味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼，总之绝对值得一试 。
做味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼所需食材：主料：带骨草鱼块200克
辅料：大蒜2瓣，姜1小块，蜂蜜2茶匙，酱油膏4茶匙，葱末少许，柠檬汁数十滴，熟白芝麻少许
味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼的做法步骤：1. 草鱼取鱼身中间部位，背腹部剖开，去除黑膜，洗净待用 。大蒜剥皮，用刀拍扁；姜去皮洗净，擦成姜末待用 。
2. 将蜂蜜、酱油膏、姜末、大蒜、柠檬汁调成酱汁 。
3. 将酱汁均匀的抹在鱼块上，放冰箱腌制一夜或腌制至少30分钟以上 。
【味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼的做法（私家菜）】4. 不粘锅加少许油烧热，将腌好的鱼块放入锅中，一面煎至金黄 。
5. 将煎好的鱼块放入锡纸上，煎过的一面朝上，入烤箱180度烤15-20分钟（视鱼块厚度而定）
6. 将酱汁在锅中煮至浓稠状，淋在烤好的鱼块上，撒上葱末、熟白芝麻即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了味道层次丰富的焦糖大蒜烤鱼的家常做法了吧 。
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