蒲瓜怎么做好吃 蒲瓜好吃的做法简单介绍
1、蒲瓜煎蛋 。材料：蒲瓜半个 ， 鸡蛋 3个 ， 虾皮适量 。蒲瓜洗净切丝 ， 用盐腌制一会去掉水分 。虾皮用凉水泡泡 ， 洗净捞起沥干水分 。鸡蛋打散搅拌均匀 。把虾皮加入鸡蛋液里拌均匀 ， 再把蒲瓜加进鸡蛋液里加几滴植物油拌均匀 。用平底锅 ， 热锅凉油 ， 加鸡蛋液 ， 小火煎到一面发硬 ， 翻面继续煎 ， 煎到两面金黄色捞起即可 。
2、清炒蒲瓜 。材料：蒲瓜一个500g ， 大蒜5瓣 ， 猪油少量 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 花生油适量 ， 食盐适量 。蒲瓜去皮清洗干净 ， 切成薄片备用 。大蒜拍扁后剥去皮 ， 切成蒜粒备用 。热锅倒入适量的花生油 ， 加入少许猪油来增香 。油温七成热放入蒜粒转小火煸出香味 。接着倒入蒲瓜 ， 转大火爆炒2分钟 。炒至蒲瓜稍微有点软时 ， 加入适量的清水 ， 煮开后盖上锅盖 。蒲瓜煮至软绵时 ， 加入适量的蚝油、生抽和食盐调味 。转小火收汁 ， 炒均匀后出锅装盘 。
【蒲瓜怎么做好吃 蒲瓜好吃的做法简单介绍】3、蒲瓜炒肉片 。蒲瓜1颗 ， 瘦肉200克 ， 胡萝卜1截 ， 淀粉1大勺 ， 油2大勺 ， 盐2小勺 ， 香葱1颗 ， 大蒜2瓣 。蒲瓜青皮刨去切成均匀厚薄的小片 。肉也切成片放碗中加入少量的盐 ， 适量的淀粉抓捏一下 ， 可以更嫩滑 。再切点胡萝卜片 ， 葱蒜末做配料 。锅内倒入适量的色拉油烧热放入胡萝卜片蒜末 ， 注意翻炒 ， 炒出胡萝卜色和蒜香味 。再放入肉片翻炒到变色 。加入蒲瓜片 ， 并撒上适量的盐 。翻炒至瓜片变软出汤汁 ， 略收一下入味 ， 撒下葱花拌匀就可以出锅了 。
推荐阅读
- 做鸡块最简单的方法 家常烧鸡块的做法
- 怎样做虾仁炒韭菜好吃 虾仁炒韭菜家常做法
- 如何制作超好吃的神仙泡面 怎么做好吃的神仙泡面
- 手机换屏后信号不好了怎么办
- 含兔毛的毛衣掉毛怎么办
- 请问怎么学打字快我不会打字
- 海带炖鸡的具体做法
- 野生磨茹汤怎么做好吃
- 老房子没有房产证怎么确权
- 苦瓜牛肉春季下火菜怎么做 如何炒出好吃的苦瓜炒牛肉