上火是日常生活中十分常见的一种症状及体征，如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠、鼻衄出血、舌红苔黄、尿少便干、发热出汗等 。上火分为两类症候：实火和虚火 。
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夏季清热去火吃什么好？清热去火的食物有哪些
清热去火的食物有哪些
1、清热解毒类：
菊花，黄瓜，板蓝根，番茄，竹笋，绿豆，豆腐，芹菜，荸荠，菱角，马齿苋 ， 金针菜等 。有抗菌消炎作用，适用于各种实火症候 。
2、苦寒制火类：
苦瓜，苦菜，厥菜，丝瓜，田螺，茄子，小米，荞麦，兔肉，田鸡等 。可以寒凉之性化热降火 ， 多用于实火症 。
3、利湿泻火类：
冬瓜，西瓜，薏仁 ， 扁豆，大麦，苋菜，甜瓜 ， 赤小豆 ， 黑鱼 ， 鸭肉，鲤鱼，鲫鱼，泥鳅，莴笋，绿豆芽，鸡内金等 。适用于各种实火症候 。
4、攻下实火类：
【夏季清热去火吃什么好？清热去火的食物有哪些】 大黄 ， 知母 ， 黄连 ， 黄芩，香蕉，芹菜，马铃薯，芝麻，桃仁，海蛰，白萝卜等 。适用于小便短黄、大便干结、口干口苦、腹胀纳差等症候 。
5、凉血敛血类：
莲藕，梨，荸荠 ， 生地 ， 木耳 ， 黄鳝 ， 糯米 ， 藕粉，荠菜，玉米须 ， 芒果，鳗鱼，竹叶，白茅根，马齿苋等 。可用于鼻衄、便血、尿血、牙龈出血等血热妄行的情况 。
6、甘温除热类：
党参，白术 ， 白菜，荔枝，栗子，大枣 ， 胡桃仁，百合，黑芝麻，燕窝，蜂乳 ， 高粱，茴香，刀豆，芥菜，樱桃 ， 石榴，乌梅等 。适用于气虚火旺的病况 。
7、滋阴降火类：
甲鱼，海带，紫菜 ， 海参，菠菜，猪血，猪肝，红塘 ， 乌鸡 ， 南瓜 ， 蛤蜊，银耳等 。多用于阴虚火旺，五心烦热，潮红盗汗，夜不能寐等症 。
8、补脏熄火类：
黑豆，山药，花生，牛乳，薏仁，白木耳，鸽蛋，鹌鹑，雀肉，鳝鱼，羊肉，狗肉 ， 韭菜 ， 桑葚等 。适用于因脏腑虚弱 ， 阳气不举所致的各种虚火症候 。
夏季饮食禁忌
1、不宜食用温热辛辣的食物 。
2、不宜饮酒 。
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