怎么做黄豆焖猪肉好吃?学做黄豆焖猪肉需要哪些食材?为您提供黄豆焖猪肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄豆焖猪肉!
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
黄豆焖猪肉的简介：新来报道，还在摸索中认知‘好豆’ 。先敬献一道豆菜 。黄豆焖猪肉 。
客家菜 黄豆焖猪肉冬季进补的美味佳肴，补钙养颜
黄豆被称为软黄金，植物蛋白，大豆卵磷脂，多重氨基酸，食补佳品和猪肉搭配在一起，软糯又营养的超级美味！
黄豆有几种方法可以做的软糯米
1、炖煮的时间长些，靠火力时间来煮烂(黄豆炖猪蹄时可以用这个方法） 。
2、隔夜泡好黄豆
3、黄豆先炒下才做菜也是很容易煮软糯的 。并且可以除去豆腥味 。
黄豆焖猪肉的食材：主料：五花肉250g黄豆50g辅料：四季酱1勺料酒1勺糖1~2勺生抽适量黄豆焖猪肉的做法图解步骤：
1.材料：猪肉，黄豆，四季酱，红糖，生抽，料酒 。
2.黄豆放干锅里炒至弹跳，有点裂皮这样 。
3.炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状 。
4.猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右 。
5.干锅免油开火放调味的猪肉 。
6.放入黄豆 。
7.加适量水，象图片的水量 。
8.放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖 。
9.大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可 。多留些汁浇饭更好吃 。
小贴士：【黄豆焖猪肉的做法（丰胸菜谱）】糖：可以是白糖，但片糖，红糖更佳 。
想要色泽浓郁些可以放点老抽增色 。
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