怎么做凉拌鱼腥草根好吃?学做凉拌鱼腥草根需要哪些食材?为您提供凉拌鱼腥草根的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌鱼腥草根!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
凉拌鱼腥草根的简介：鱼腥草根，也叫折耳根、猪鼻孔等，凉拌折耳根是民间的一道传统佳肴 。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用 。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等 。
凉拌鱼腥草根的食材：主料：鱼腥草根150g辅料：油适量盐1g干辣椒4个花椒20粒醋10g糖1g凉拌鱼腥草根的做法图解步骤：1.备好花椒和干辣椒，我用了泡辣椒，这种辣椒辣味小但很香 。鱼腥草根摘掉叶子，只要根清洗干净 。
2.辣椒切碎
3.开水焯烫
4.焯烫后快速投入凉水中过凉
5.辣椒和花椒用油炒香，做好麻辣油备用
6.炒好的根捞入碗中，放入醋、盐、糖
7.加入炒好的麻辣油
8.搅拌均匀
小贴士：我用了不太辣的辣椒，喜欢辣味重的可以换比较辣的品种 。
【凉拌鱼腥草根的做法（清热解毒食谱）】
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