怎么做小炒鱿鱼好吃?学做小炒鱿鱼需要哪些食材?为您提供小炒鱿鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小炒鱿鱼!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
小炒鱿鱼的简介：新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩 。
鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美 。
小炒鱿鱼的食材：主料：新鲜鱿鱼300g辅料：油适量盐适量青红椒适量豆豉适量生姜适量生抽适量料酒适量小炒鱿鱼的做法图解步骤：1.青红椒洗净后，剖开去籽，去筋 。
2.把处理好的青红椒切菱形小片 。
3.生姜切细丝 。
4.鱿鱼洗净，去内脏，撕掉外皮后切花刀后切成长方形 。
5.锅中加水煮沸后，把鱿鱼快速焯水后捞出控水备用 。
6.锅里油热后，放入豆豉、姜丝爆香 。
7.倒入青红椒片，稍翻炒 。
【小炒鱿鱼的做法（家常菜）】8.倒入1/2汤匙生抽 。
9.倒入1汤匙料酒 。
10.倒入控净水的鱿鱼卷，大火翻炒 。
11.最后加少许精盐，炒匀即可出锅 。
小贴士：1、鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美 。
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