准备时间：10-20分钟
【清蒸带鱼的做法（神经衰弱食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
清蒸带鱼的简介：带鱼的做法多样 ， 清蒸可以说是最能保持带鱼的原汁原味 ， 口感清爽 ， 鲜味十足！
清蒸带鱼的食材：主料：带鱼一条辅料：葱适量姜适量料酒适量蒸鱼豉油适量清蒸带鱼的做法图解步骤：1.首先将带鱼去头切块 ， 再去鱼鳍 ， 姜切片 ， 少许切丝、葱切段 ， 少许切丝 。
2.准备好带鱼 ， 放入一部分姜片、葱段 ， 淋入适量料酒 ， 搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
3.锅中倒入清水 ， 放入蒸架 ， 准备一个盘 ， 将带鱼摆入盘中 ， 放上剩余葱段、姜片 ， 隔水蒸十二分钟 ， 取出 ， 然后放上葱丝、姜丝 。
4.锅中放入油 ， 烧至八成热 ， 浇于带鱼之上 ， 最后淋入蒸鱼豉油 ， 就大功告成啦！
小贴士：1、带鱼要选用新鲜的 。
2、带鱼鱼鳞营养价值很高 ， 可根据自己口味决定是否去除鱼鳞
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