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人见人爱的鸡蛋羹的做法（学龄前儿童食谱）

本食谱来自妞之家常菜老师分享的人见人爱的鸡蛋羹的做法 ， 所属分类：小吃、儿童 ， 需要烹饪时间：10~30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
小时最讨厌的食物就是鸡蛋 ， 煮鸡蛋干干的并且也没什么味道 ， 于是爸爸便给我蒸鸡蛋羹吃 ， 弹弹滑滑的很鲜美！现在长大了 ， 早餐时间不是很充足 ， 但做一个省时快捷的鸡蛋羹既满足了营养的需求 ， 也能够小饱口福！
做人见人爱的鸡蛋羹所需食材：主料：鸡蛋三枚
辅料：虾皮一小撮 ， 盐少许 ， 酱油少许 ， 小葱适量
人见人爱的鸡蛋羹的做法步骤：1. 先来张主要食材的小合影！
2. 首先 ， 将鸡蛋充分搅拌均匀 ， 会发现上面有一些小气泡 ， 要将这些气泡瓢出来 ， 以防蒸出的蛋糕有蜂窝孔！其次 ， 就是加水了 ， 我用的比例是鸡蛋：水为2:1,如果喜欢特别q的那种可以按比例1:1 。最后加入少量的酱油和适当的盐与之混合！
3. 然后就上火蒸了 ， 大火蒸至表面固定后 ， 在顶层撒入虾皮 ， 继续大火蒸制！大概十分钟后就差不多了 ， 当然时间要根据蛋量和火的大小而定 ， 出锅前撒上小葱 。铛铛铛铛 ， 美味的鸡蛋羹出炉喽！
温馨提示：【人见人爱的鸡蛋羹的做法（学龄前儿童食谱）】有的朋友会选择用虾仁来做 ， 但虾皮的味道更浓郁 ， 可以把蛋羹衬托的更鲜美！蛋羹出锅后 ， 可以根据自己的口味在上面加一些醋和酱油 ， 这样味道更为丰富！

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