番茄木耳烩金针菇的做法（乳母食谱）
怎么做番茄木耳烩金针菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供番茄木耳烩金针菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味番茄木耳烩金针菇 。
新鲜的金针菇富含B族维生素维生素C碳水化合物矿物质胡萝卜素多种氨基酸氨基酸的的含量高于一般菇类其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富对增强儿童身高和智力发育有良好的作用金针菇中的蛋白质和多糖具有降低血液中胆固醇的作用能帮助降低血压预防糖尿病和动脉硬化均有功效此外我还对金针菇的口感情有独钟清脆有韧性与其它食材搭配百搭增鲜易于入味今天用到番茄木耳鸡蛋与金针菇完美烩制家人都非常喜欢 。
做番茄木耳烩金针菇所需食材：金针菇200克 ， 番茄3个 ， 鸡蛋2个 ， 干木耳20克 ， 蚝油1汤匙 ， 生抽2汤匙 ， 白糖10克 ， 食用油3汤匙 ， 葱1段 ， 番茄木耳烩金针菇的做法步骤：
步骤1：食材准备好鸡蛋敲到碗里干木耳泡发后开水煮2分钟切丝金针菇去根清洗干净开水汆烫捞出番茄用开水汆烫易于剥皮
步骤2：葱切片番茄去皮后切片
步骤3：炒锅加入食用油
步骤4：倒入打散的鸡蛋
步骤5：炒成大块
步骤6：放入葱片增香
步骤7：放入番茄片炒软
步骤8：放入生抽和蚝油翻炒入味
步骤9：放入木耳丝
步骤10：放入白糖增香
步骤11：加入盐调整味道
步骤12：最后放入焯水后的金针菇
步骤13：翻拌均匀大火收汁汤汁浓稠后关火
步骤14：出锅即可
步骤15：好吃下饭拌饭特别香
温馨提示：【番茄木耳烩金针菇的做法（乳母食谱）】干木耳提前泡发开水煮2分钟可以去除木耳本身的沙土和细菌 。
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