炼奶小吐司面包的做法(乳母食谱)

怎么做炼奶小吐司面包好吃?需要哪些食材?小编为您提供炼奶小吐司面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炼奶小吐司面包 。
炼奶小面包味道奶味十足,非常好吃,感兴趣亲们的可以试试 。
做炼奶小吐司面包所需食材:高筋面粉300克,牛奶160克,鸡蛋1个,细砂糖40克,炼奶30克,黄油30克,盐3克,耐高糖酵母4克,炼奶和牛奶混合液适量,炼奶小吐司面包的做法步骤:
步骤1:准备材料 。
步骤2:将面包所有材料放入东菱1352AE-3C面包机内,使用发面菜单进行和面,时间为28分钟 。
步骤3:28分钟后检查面团状 。
步骤4:重新整理面团后放入面包机,使用面包机发酵菜单进行发酵,时间为30分钟 。
步骤5:30分钟后面团发酵完毕 。
步骤6:取出面团排气分割16份,然后揉圆,醒发10分钟 。
步骤7:10分钟后取一个面团擀开 。
步骤8:翻面后底面按薄 。
步骤9:由上向下卷起 。
步骤10:全部面团同样方法整形完毕 。
步骤11:取一份再次擀开 。
步骤12:翻面后底部再次按薄 。
步骤13:同样由上向下卷起,收口处捏紧,压在下方 。
步骤14:整形好后分别两两放入学厨模具中,放入烤箱进行发酵40分钟 。
步骤15:40分钟后取出,用剪刀如图剪开小口 。
步骤16:炼奶和牛奶等比例调开 。
步骤17:刷在面包表面 。
步骤18:放入提前预热的烤箱中里进行烘烤,温度为上管145度,下管170度,时间为25分钟 。
步骤19:烘烤结束后取出 。
步骤20:成品图 。
步骤21
拉丝很棒的小吐司 。
温馨提示:【炼奶小吐司面包的做法(乳母食谱)】1.面包机不同,面团和面时间和方法请根据自己的面包机实际情况调节 。2.因烤箱不同,烘烤所用时间温度仅供参考 。3.表面刷蛋液也可以,根据自己喜欢调节 。4.烤箱发酵面包时里面放一碗温水进行保湿 。

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