准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
红糖葡萄干面包的简介：红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖 ， 一般是指甘蔗经榨汁 ， 通过简易处理 ， 经浓缩形成的带蜜糖 。红糖按结晶颗粒不同 ， 分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等 ， 因没有经过高度精练 ， 它们几乎保留了蔗汁中的全部成分 ， 除了具备糖的功能外 ， 还含有维生素和微量元素 ， 如铁、锌、锰、铬等 ， 营养成分比白砂糖高很多 。
红糖的成分所含物质丰富 ， 除了甜味外 ， 还具有独树一格的特殊风味 ， 用红糖代替白糖来做面包 ， 口感比较丰富 。
红糖葡萄干面包的食材：主料：高筋面粉240g中筋面粉60g葡萄干50g辅料：盐3g牛奶170g酵母4g红糖30g黄油25g红糖葡萄干面包的做法图解步骤：1.把除黄油以外的所有原较放进面包桶里 ， 起动揉面程序
2.面团揉光滑 ， 能扯出粗膜时 ， 放入黄油,继续揉出能起薄膜为止
3.揉好的面团放发酵碗里
4.温度在28度左右发酵至2.5-3倍大小 。
5.经过初次发酵好的面团
6.排气擀平
7.撒上葡萄干
【红糖葡萄干面包的做法（骨质疏松食谱）】8.像做三明治面包一样
9.整型卷起
10.放入涂抹了油的土司模具中 ， 进行第二次醒发
11.待达到理想高度时 ， 面包上刷上蛋黄液
12.进180度预热好的烤箱里烤制35分钟 ， 表面金黄时出炉 。
小贴士：红糖肯有浓郁的香味和甜味 ， 与葡萄干十分搭配 ， 这款面包很像小点心 ， 与咖啡或是奶茶配合食用会别有一番风味 。
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