怎么做蘑菇炒青菜好吃?学做蘑菇炒青菜需要哪些食材?为您提供蘑菇炒青菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蘑菇炒青菜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
蘑菇炒青菜的简介：蘑菇炒青菜也是很营养的一道美味 ， 总感觉有点晕素搭配的感觉 ， 因为蘑菇每次吃起来都象肉肉一样的香 ， 青菜那是多含维生素的时蔬 ， 两者配搭起来那是相当的美味 。
蘑菇炒青菜的食材：主料：蘑菇300g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量青菜适量蘑菇炒青菜的做法图解步骤：
1.蘑菇洗净 ， 大片的稍微撕小块点
【蘑菇炒青菜的做法（跌打骨折食谱）】
2.烧开水焯下
3.在沸水中稍稍煮下
4.捞出沥水
5.青菜洗净 ， 把柄处切开
6.起油锅爆香事先备好的葱、姜、蒜、辣子末
7.爆香作料后再倒入青菜翻炒
8.倒入煮过的蘑菇翻炒
9.加入酱油
10.加入盐
11.加入蒜末
12.大火翻炒均匀
13.即可入盘
小贴士：蘑菇一定要先煮下水 ， 这样易熟 ， 炒起来不会太久时间 ， 青菜也不会炒老 ， 还有出锅前放些蒜末 ， 这样能更提鲜 。
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