怎么做西葫芦薯心小丸子好吃？学做西葫芦薯心小丸子需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的西葫芦薯心小丸子 。
本食谱来自【BBO辅食小厨房】老师分享的西葫芦薯心小丸子的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群皆可食用西葫芦 。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦 。
这是一款很适合小月龄宝宝的小丸纸，因为用土豆来做的内心，超级绵软，小宝宝吃一颗不会费力，又可以锻炼到咀嚼能力！当然，做这个小丸纸就需要用到丸子锅啦！建议麻麻们可以入一个，平时给宝宝做辅食功效大大的！表求链接...偶那个已经下架啦，直接某宝搜“章鱼丸子锅”就可以啦！只能帮泥萌到这里啦！内馅儿你们可以随意发挥，神马红薯、紫薯、山药统统都可以哦！
做西葫芦薯心小丸子所需食材：【西葫芦薯心小丸子的做法（西葫芦）】主料：西葫芦一块，胡萝卜一小段，土豆一小块，面粉适量，鸡蛋一个
西葫芦薯心小丸子的做法步骤：1. 准备食材 。我这个鸡蛋比较小，所以最后的丸子出了5个 。土豆去皮，先放入蒸锅，蒸到可以用筷子一下子扎透的程度 。
2. 用最细的擦板将西葫芦和胡萝卜擦丝，刀工好的话就直接上刀吧！不过西葫芦丝一定要细一点 。胡萝卜擦丝后切成小碎粒 。
3. 将西葫芦丝和胡萝卜粒放入一个大碗中，然后磕入一个鸡蛋，搅拌均匀 。
4. 然后将面粉一点点倒入，根据面糊的情况来加面粉 。
5. 将面糊搅拌成这种粘稠的程度就可以了！
6. 将蒸好的土豆用研磨碗压成泥，一定要来回多碾压几次，这样土豆泥就会自然变得非常细腻有粘性 。
7. 洗干净双手，然后抓起一团土豆泥，将土豆团成一个个小球球 。小球球一定要比丸子锅的坑小一圈 。
8. 预热下丸子锅，然后将坑坑里刷上一层油 。
9. 全程中小火，将面糊舀入坑坑中大概8分满即可，比如图中有两个就稍微有点违规...面糊稍微煎一会后，将土豆球放入中间 。
10. 煎至底部可以用竹签推动的时候，用竹签挑动丸子，将半个丸子倾斜45度 。
11. 然后用小勺再倒入一点面糊，用竹签拨动丸子，将新添加面糊扣到坑里 。最开始煎好的部分就在上面了，这样就可以煎成一个圆形啦 。
12. 等底部煎凝固后，就可以用竹签来回翻动丸子煎，保证每个面都煎到 。最后煎至表面金黄就可以 。我大概煎了5-6分钟 。
13. 最后可以挤一点蛋黄酱或者番茄酱给宝宝调味，1岁以上再加哦~
14. 外酥，内超嫩的丸子就做好啦！外皮小清新，内部口感绵软 。炒鸡美味的小点心~~
温馨提示：* 面糊舀入时候一定不要太满，否则放入土豆泥后容易溢出来 。* 因为是煤气锅，所以中间肯定火力比较旺，所以中间煎好的丸子就可以挑到旁边的坑坑里，将边上的丸子移动到中间 。
大家在烹饪西葫芦薯心小丸子的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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