奇味苦瓜的主料：苦瓜(200克)枸杞(适量)奇味苦瓜的调料：精盐(1克)鸡精(1克)香油(2克)白糖(3克)红酒(10克)醪糟汁(5克)做奇味苦瓜所需厨具：其它奇味苦瓜的做法图解步骤
1.做这道菜的材料 。
2.苦瓜去籽切成圈 。
【奇味苦瓜的做法（苦瓜）】
3.放盐腌渍5分钟，放入冰箱冷藏10分钟后取出 。
4.挤干水份装盘 。
5.红酒里加入醪糟汁 。
6.加入精盐、白糖 。
7.加入适量的鸡精 。
8.枸杞洗净挤干水份撒到苦瓜上面 。
9.加入调好的醪糟汁 。
10.加入2克香油 。
11.把所有的调料拌匀即可 。
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