怎么做凉拌金针菇好吃？需要哪些食材？提供凉拌金针菇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌金针菇 。
分类：凉菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：拌，耗时：十分钟，难度：简单
做凉拌金针菇所需食材：主料：金针菇300克，黄瓜半根，胡萝卜半根
辅料：盐1克，生抽3勺，醋1勺，白糖1勺，干辣椒3个，蒜末适量
凉拌金针菇的家常做法，最正宗的凉拌金针菇怎么做好吃【凉拌金针菇的做法（黄瓜）】
一、金针菇去根洗净放热水中焯1分钟左右 。捞出放凉水中过凉，再捞出来攥出水分 。
二、胡萝卜刮丝 。
三、黄瓜切丝 。
四、将胡萝卜丝，黄瓜丝和金针菇放在一个容器中 。
五、锅中放少量油，油稍热放入干辣椒段，小火，炸至变色马上关火 。
六、将菜中倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀 。将料汁浇到菜上，拌匀即可 。
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