怎么做木耳炒黄花菜好吃？学做木耳炒黄花菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的木耳炒黄花菜 。
本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的木耳炒黄花菜的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜孕妇、中老年人、过度劳累者 。
把预先准备好炒菜中的油量分成两份，在开始热油炝锅时，少倒一些橄榄油，很少的橄榄油就足以爆香葱、姜、蒜 。油温在六、七分热时即可往锅里倒菜翻炒 。(六、七分热大约是将竹筷子放入油中，筷子周围刚刚起泡 。)橄榄油是一种可以生食的油脂，不用过热的温度，它本身的香味就可以发挥到最大 。翻炒的菜有二、三分熟时，再放入剩余的橄榄油 。这样虽然麻烦一些，但橄榄油中的营养成分最大的保留了 。
做木耳炒黄花菜所需食材：主料：黄花菜一把，葱一棵，木耳适量，橄露橄榄油适量，生抽一勺，盐适量，水少量
木耳炒黄花菜的做法步骤：1. 干黄花菜和木耳分别用水浸泡1小时 。
2. 泡好的黄花菜去蒂，木耳用手掰小块 。葱花切好备用 。
【木耳炒黄花菜的做法（黄花菜）】3. 锅里放一点点橄榄油，微热的时候倒入葱花炒香 。
4. 木耳倒进去翻炒2分钟 。然后再倒适量橄榄油 。
5. 黄花菜倒进去一起翻炒1分钟 。然后倒入生抽，少量水，小火焖煮1分钟 。
6. 大火收汁，汁剩一点的时候放入少量盐调味，关火 。把葱绿倒进去翻炒均匀，出锅 。
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