本食谱来自【jiose_zhang】老师分享的豆皮肉卷的做法 。所属分类：肉类, 猪 ， 需要烹饪时间：30–60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：儿童和发热病人最宜食用荸荠 。全身水肿 ， 小便不利或小便短少时也宜食用荸荠 。荸荠还适宜癌症患者(主要是肺癌和食道癌)食用 。宿醒未解或湿热黄疸者食用荸荠可减轻症状 。发热口溽、慢性气管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用荸荠可润喉清嗓 。
怎么做豆皮肉卷好吃？学做豆皮肉卷需要哪些食材？为您提供豆皮肉卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆皮肉卷 。
自从妈病了为了能让她多吃点 ， 厨艺大涨！做这个的重点在于馅料不可以水分过大 ， 越干越好 。备注一下：一下所说的鸡肉和猪肉分开做成两个 ， 程序配料方法一致 。
做豆皮肉卷所需食材：主料：猪肉3两 ， 姜适量 ， 料酒少许 ， 盐适量 ， 香油少许 ， 酱油适量 ， 花椒油适量 ， 五香粉适量 ， 香菇适量 ， 香葱适量 ， 荸荠适量 ， 胡椒粉适量 ， 鸡胸肉一块 ， 胡萝卜适量 ， 蚝油适量 ， 鸡蛋一个
豆皮肉卷的做法步骤：【豆皮肉卷的做法（荸荠）】1. 3两瘦、一块鸡胸肉剁馅 ， 肉馅加料酒、五香粉、蚝油、酱油、白糖、盐、花椒油、香油、半个鸡蛋 ， 朝着一个方向打出胶质 。
2. 把荸荠香菇葱姜和入肉馅 ， 搅拌匀
3. 把搅拌好的肉馅平铺在白豆皮上 ， 卷起来 。
4. 上锅蒸 ， 开锅后蒸20分钟 ， 出锅！
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