本食谱来自【桐桐厨房】老师分享的猪肉芹菜水饺的做法，所属分类：主食、饺子，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
饺子是中国人的传统主食，每逢过年更是餐桌上必不可少的食物，大年三十晚餐吃饺子 。据老一辈人说，古代除夕晚饭是吃合子，取和和美美的谐音，那会儿因条件所限除夕吃的合子，是用玉米面加面粉做成的，后来人们日子好过了，就把合子换成饺子了 。过生日吃饺子，常言说：短命疙瘩，长命面，吃了饺子活一万 。北方吃饺子的节日，还有小孩儿过满月、老人过大寿等都要吃饺子的 。古代，北方人把饺子视为最好的食品，我做的这款饺子是最传统的芹菜猪肉馅的，
做猪肉芹菜水饺所需食材：主料：面粉适量，猪里脊肉适量，芹菜适量
辅料：油适量，盐适量，十三香少许，味素少许，葱花适量，酱油适量，水适量
猪肉芹菜水饺的做法步骤：1. 取适量的面加少许盐和适量的水和成稍微硬一点的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时
2. 把芹菜洗净
3. 把芹菜切碎放入盆里加少许盐，把芹菜中的水份淹出来
4. 把里脊肉洗净剁成肉馅放入小盆里
5. 葱花剁碎备用
6. 网肉馅里放适量的油搅拌均匀
7. 放入十三香.葱花味素
8. 加适量的酱油搅拌均匀
9. 把芹菜攥出水分，放入肉馅里
10. 加适量的盐搅拌均匀
11. 把松弛好的面团分成小剂子
12. 擀成饺子皮
13. 取一个饺子皮，放入适量的馅
14. 双手一对，捏成饺子状，把所有馅都包好
15. 锅里加适量的水和少许盐少开，下入饺子煮熟
16. 捞出用凉水过一下即可开吃了
分享的食谱——《怎么做猪肉芹菜水饺好吃》以后，你学会了猪肉芹菜水饺最正宗的做法吗？
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