本食谱来自【xingmei】老师分享的健脾和胃祛湿猪骨汤的做法，所属分类：肉类、煲汤，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级) 。
广州连续十多天的阴雨连绵，弥漫着潮湿的空气，让我这个北京人很不适应，煲一锅健脾和胃祛湿汤犒劳自己，两碗汤下肚--饱了、舒服了 。
做健脾和胃祛湿猪骨汤所需食材：主料：猪颈骨400克，胡萝卜1根，玉米1条，山药300克，薏米各30克，芡实各30克，白扁豆各30克，姜片6-8片
辅料：盐少许
健脾和胃祛湿猪骨汤的做法步骤：1. 薏米、芡实、白扁豆洗净，提前泡三个小时 。
【健脾和胃祛湿猪骨汤的做法（徽菜）】2. 玉米斩四块，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜片6-8片备用 。
3. 猪颈骨斩块（没有猪颈骨腔骨也可以）和凉水同时下锅，开锅后撇去浮沫 。
4. 将玉米、山药、胡萝卜、姜片一起下锅，大火煮开后关小火煲2个小时，加少许盐调味即可 。（煲汤盐不能多，也可以适量加鸡精）
分享的食谱——《怎么做健脾和胃祛湿猪骨汤好吃》以后，你学会了健脾和胃祛湿猪骨汤最正宗的做法吗？
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