本食谱来自【祎宸妈妈】老师分享的豌豆蘑菇炒春笋的做法，所属分类：下饭菜、午餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
这是一道春天气息很浓的一道菜，春笋嫩的都不用去根部，搭配豌豆和蘑菇，口感清清爽爽，跟慈实老师学的一道菜，稍微改变了做法，变得口感更清淡，春笋脆脆的，豌豆清甜，夹着蘑菇的香气，很营养清脂的一道菜！
做豌豆蘑菇炒春笋所需食材：主料：春笋一个，蘑菇七个，豌豆100克，盐适量，糖适量
豌豆蘑菇炒春笋的做法步骤：1. 准备食材
2. 春笋去壳，洗干净
3. 春笋切片
4. 蘑菇切片
5. 锅内加水，放入少许盐，几滴油
6. 水开了放入豌豆煮三分钟
7. 三分钟后加入切好的蘑菇片
8. 煮两分钟后用漏勺捞出
【豌豆蘑菇炒春笋的做法（浙菜）】9. 锅内再重新烧开水，加入少许盐，几滴油，放入切好的笋片，煮三分钟
10. 煮好的笋片漏勺捞出来
11. 锅内放油，七分热
12. 放入笋片翻炒均匀
13. 翻炒均匀后加入豌豆蘑菇翻炒均匀
14. 加入盐，糖，调味后加入少许水淀粉勾薄芡翻炒均匀
15. 盛碟，一道菜就完成了，非常简单清爽，没有过多的调味品，营养却非常丰富
学习【祎宸妈妈】老师分享的食谱——《怎么做豌豆蘑菇炒春笋好吃》以后，你学会了豌豆蘑菇炒春笋最正宗的做法吗？
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