本食谱来自阿大的美食老师分享的手撕包菜的做法，所属分类：下饭菜、午餐、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
最近的包菜好像特别的好吃，所以家里经常买来，手撕包菜最初是从餐馆吃到的，以前家里都是切的，不过这手撕的菜确实好吃些，因为它的纤维被保存下来了，刀切的蔬菜里的维生素会被氧化，所以吃着没有手撕的鲜美 。
做手撕包菜所需食材：主料：包菜半个，五花肉50g
辅料：油1大勺，红辣椒2个，蒜瓣3颗，生抽1小勺，鸡精适量，盐适量，醋适量
手撕包菜的做法步骤：【手撕包菜的做法（湘菜）】1. 包菜先用清水洗净
2. 包菜半颗用手撕成块状
3. 五花肉切片，蒜切小粒
4. 锅里加少量的油烧热，加入五花肉煸炒
5. 五花肉煸出油后，加入蒜和干辣椒
6. 接着倒入包菜里面翻炒
7. 炒软了之后加入盐，鸡精，生抽，醋调味
8. 翻炒均匀就可以关火出锅了 。
温馨提示：1.干辣椒剪破后会更带有辣味，因为家里有小孩吃，所以辣椒没有剪开 。2.也可以根据个人的口味加点糖 。
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