怎么做胡萝卜山药糕好吃?学做胡萝卜山药糕需要哪些食材?为您提供胡萝卜山药糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味胡萝卜山药糕 。
做胡萝卜山药糕所需食材:主料:山药400g,胡萝卜1根(130g左右),鸡蛋2个
辅料:玉米淀粉100g,盐4g
胡萝卜山药糕的做法步骤:1. 山药削去外皮清洗干净,切成小块~
2. 放入碗中,放入蒸锅蒸熟 。蒸到软糯 。筷子一戳就透的程度 我是用的微波炉,高火5-6分钟就可以了 。
3. 蒸好的山药放入料理机,在打入2个鸡蛋
4. 胡萝卜洗净切成小块
5. 继续放入料理机 。
6. 在加入玉米淀粉和盐 。
7. OK,盖上盖子开始搅拌 。山药糊完成了,就这么简单 。而且非常均匀 。不用费力的用手去压成泥,在与其他材料混合拌匀 。
8. 找一个容器,刷上少许色拉油 。
9. 将搅拌好的山药糊倒入容器,抹平整
10. 盖上保鲜膜,用牙签扎一些小洞 。放入蒸锅上气后蒸20分钟左右即可 。根据你容器的深度去调整时间哦 。如果容器比较深就要延长时间 我的盘子比较浅,大概4CM高这样子
11. 取出放置温热
12. 用脱模刀将边缘刮开 。OK轻松取出 。
13. 我主图中的小花是用模具压出来的 。我是为了好看,就压了几个玩玩 。
14. 你们自己吃,就直接切块就好啦 。
15. 成品
温馨提示:【胡萝卜山药糕的做法(山药)】如果给宝宝食用,山药一定要蒸熟蒸透哦,不然会刺激喉咙 。
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