【橄榄清热解毒 利咽化痰（蔬菜食疗）】橄榄有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功 ， 适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠喉等 。橄榄泡水后加入蜂蜜 ， 对热性咳喘有一定作用 ， 而对寒咳则要慎用 。民间橄榄食疗的方法颇多 ， 现介绍几则：
1、鲜果6枚 ， 用刀将每个橄榄割4条纵纹 ， 取细盐少量纳入纹内 。每次服1～2个每日3次 。能清肺利咽 ， 适用于咽喉肿痛、扁桃体炎 。
2、鲜果5枚 ， 打碎 ， 冰糖15克 ， 炖熟服 ， 每日3次 。能清热润肺 ， 适用于肺热咳嗽及百日咳 。
3、鲜果50克 ， 生萝卜500克 ， 洗净捣碎 ， 水煎 ， 当茶饮用 ， 每日一次 。能清热解毒 ， 适用于预防流行性感冒、白喉 。
4、鲜果3枚 ， 用刀割纹 ， 水煎5分钟 ， 然后泡入绿茶 ， 慢慢饮用 。能清热生津 ， 适用于烦热干渴、失音、咽喉炎 。
5、鲜果7枚 ， 捣碎 ， 红糖15克 ， 生姜5片 ， 水煎服 ， 每日两次 。能止痢消炎 ， 适用于肠炎、痢疾 。
6、鲜果10枚 ， 取肉切丁 ， 白萝卜一个切丁 ， 加粳米100克 ， 文火慢熬成粥 ， 即成“橄榄粥” 。能清热解毒、生津止渴 ， 经常食用 ， 有助于消除咽喉肿痛、烦渴等症状 。
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