韭菜花炒虾仁 韭菜花炒虾仁的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、辅料：盐、糖、鸡蛋、生抽、生姜少许 。
2、处理食材：清理基围虾 ， 去虾头 ， 将虾背剪一刀 ， 剥壳 ， 撕去杂质 ， 冲洗一下 。
3、加调料：盐、姜汁、蛋清、生粉 ， 调匀之后 ， 再加一点橄榄油 ， 腌制一会儿 。
4、韭菜花在淘米水中浸泡十分钟 ， 然后使用流水冲洗 。
5、切成寸段 ， 待用 。
6、热锅冷油 ， 将虾头放入锅中 ， 放一片生姜 ， 一起爆虾油 。
7、等到虾油熬出来之后 ， 将虾头取出 。
8、再把虾仁倒入锅中 ， 将虾仁两面爆得变色 。
【韭菜花炒虾仁 韭菜花炒虾仁的做法】9、然后把韭菜花倒入锅中 ， 一起煸炒 。
10、加入生抽、糖 ， 再翻炒一下 ， 韭香味出来 ， 即可起锅上盆 。
11、这是一道色香味俱佳的菜肴 ， 红红绿绿 ， QQ弹弹 ， 香气四溢 ， 美味不可多得也 。
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