怎么做左宗棠鸡好吃？学做左宗棠鸡需要哪些食材？为您提供左宗棠鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味左宗棠鸡 。
做左宗棠鸡所需食材：主料：大鸡腿1个，小葱适量，玉米淀粉10克，酱油2克，番茄酱15克，料酒3，白糖5克，蛋清1个，蒜瓣2个，白醋5克
左宗棠鸡的做法步骤：1. 准备所需食材 。
2. 葱切碎，蒜拍碎 。
3. 蛋黄蛋清分离，取蛋清备用 。
4. 鸡腿肉跟骨头分离出来 。
5. 鸡腿肉切小块 。
6. 倒入蛋清 。
7. 料酒
8. 倒入一半酱油（留一半备用） 。
9. 倒入一半淀粉（留一半备用） 。
10. 所有食材搅拌均匀，腌制10分钟 。
11. 把鸡腿肉两面均匀裹上玉米淀粉 。
12. 放入油锅炸熟 。
13. 捞出
14. 进行二次炸制，到酥脆 。
15. 锅内倒入适量食用油，放入切碎的蒜瓣爆香 。
16. 倒入酱油、白醋、白糖、番茄酱翻炒均匀，收汁至浓稠 。
17. 倒入炸好的鸡块，翻炒，让鸡块均匀裹上汤汁即可 。
18. 吃前撒上香葱 。
19. 完成
20. 完成 。
【左宗棠鸡的做法（增肥食谱）】21. 完成
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