怎么做酱羊骨好吃？学做酱羊骨需要哪些食材？为您提供酱羊骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱羊骨 。
工艺：酱，难度：初中水平，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做酱羊骨所需食材：主料：羊腿骨800克
辅料：油2汤勺，白糖1汤勺，盐适量，蒸鱼豆豉1汤勺，生抽1汤勺，芝麻10克，孜然10克，葱花适量
教您酱羊骨的家常做法，酱羊骨怎么做好吃1.这次我买的羊腿骨有点老，所以在做之前我用压力锅先煮压10分钟 。操作很简单：羊腿骨剁小块后，放入压力锅，加水，水和骨肉一平，加入1勺料酒和香叶以及一小勺五香粉，一点盐，盖好煮开后，汽压10分钟，手动放汽开锅，不要让压力锅自然放气
2.煮好的羊骨肉捞出晾去水分
3.炒锅放2勺油，加入1大勺白糖炒制糖化成褐色浮沫状
4.加入羊腿骨翻炒
5.倒入压力锅里面的汤汁，同时加入蒸鱼豉油，生抽，盖好烧开后中火煮
6.煮到汤汁干，大约半小时，放入芝麻和孜然翻炒均匀
7.在倒入切好的葱花
8.翻炒均匀出油即可
酱羊骨烹饪技巧：【酱羊骨的做法（增肥食谱）】如果所用的羊骨比较嫩，可以省略压力锅那步 。在炒勺操作的时候不要加水，用压力锅里的汤汁 。最后一定要烧干汤汁，炒出油才好 。
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